{"id":11066,"date":"2016-10-28T09:57:22","date_gmt":"2016-10-28T07:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deutschland-nederland.eu\/?p=11066"},"modified":"2023-04-18T15:46:55","modified_gmt":"2023-04-18T13:46:55","slug":"projekte-im-fokus-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interregv.deutschland-nederland.eu\/en\/projekte-im-fokus-6\/","title":{"rendered":"Projekte im Fokus"},"content":{"rendered":"

Die Europ\u00e4ische Union ist, wenn es geht um die Lebensmittelversorgung, gr\u00f6\u00dftenteils autark. Es gibt einige Ausnahmen aber im Allgemeinen scheint die europ\u00e4ische Lebensmittelversorgung zumindest bis zum Jahr 2020 sichergestellt zu sein. Trotzdem ist es f\u00fcr die Lebensmittelindustrie wichtig, wettbewerbsf\u00e4hig und innovativ zu sein und zu bleiben, sodass die EU auch langfristig autark ist. Die Ern\u00e4hrungswirtschaft hat in der deutsch-niederl\u00e4ndischen Grenzregion eine gro\u00dfe wirtschaftliche Bedeutung. In diesem Bereich sind vor allem KMU aktiv und der Sektor generiert viele Arbeitspl\u00e4tze in der Region.<\/p>\n

Kleine Unternehmen bleiben bei Innovation oft zur\u00fcck und durch die wachsenden Herausforderungen der globalisierten M\u00e4rkte fehlt es an notwendigen Kapazit\u00e4ten f\u00fcr Entwicklungen. Das Ziel des INTERREG Projektes FOOD2020 ist es, durch Stimulation von Technologie und Innovation in diesem Sektor die nachhaltige Zusammenarbeit zwischen Deutschland und den Niederlanden in der Grenzregion weiter zu entwickeln und neue Arbeitspl\u00e4tze bei Unternehmen in der Grenzregion zu schaffen.<\/p>\n

Mit FOOD2020 soll die Lebensmittelwirtschaft in der deutsch-niederl\u00e4ndischen Grenzregion fit gemacht werden f\u00fcr 2020. Die f\u00fcnf wichtigen Themenfelder des Projektes sind Forschung und Entwicklung, Klimawandel und Nachhaltigkeit, soziale Integration und Bildung und Besch\u00e4ftigung. Das Projekt umfasst zehn Innovationsprojekte und 25 Machbarkeitsstudien, in denen Unternehmen gemeinsam mit wissenschaftlichen Einrichtungen neue Produkte, Prozesse und Dienstleistungen entwickeln und damit an einer nachhaltigen Zukunft arbeiten.<\/p>\n

In einer solchen neuen Entwicklung geht es rund um kleine Tierchen! F\u00fcr manche von uns ist es vielleicht eine seltsame Vorstellung, aber etwa drei\u00dfig Prozent der Weltbev\u00f6lkerung isst regelm\u00e4\u00dfig Insekten. Insekten verf\u00fcgen nach aktuellen Erkenntnissen \u00fcber einen hohen Protein- und Vitamingehalt und sind reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und Mineralstoffen. Dar\u00fcber hinaus ben\u00f6tigen Insekten, im Vergleich zu klassischen Nutztieren, weniger Nahrung und Kulturboden und verbrauchen auch weniger Wasser. In der EU existieren f\u00fcr essbare Insekten derzeit noch wenige konkrete gesetzlichen Regelungen. Es wird jedoch erwartet, dass sich dies in naher Zukunft \u00e4ndert und die Zucht und Verarbeitung von Insekten f\u00fcr den menschlichen Verzehr erm\u00f6glicht und geregelt. Ziel der Ma\u00dfnahme in FOOD2020 ist die (Weiter-) Entwicklung von verbraucherfreundlichen Produkten auf Basis von Insekten f\u00fcr den menschlichen Verzehr. Parallel dazu wird ein allgemein anwendbarer Qualit\u00e4tsstandard entwickelt, da dieser f\u00fcr die Gew\u00e4hrleistung der Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4t der Produkte unabdingbar ist. Im Rahmen des Projektes sollen dabei alle M\u00f6glichkeiten dieser Entwicklung untersucht werden \u2013 von der Insektenzucht bis hin zur Produktion.<\/p>\n

In Rahmen der Verbesserung der Arbeitspl\u00e4tze, organisiert einer der Partner des Projektes, Food Valley NL, sogenannte Erfahrungs-Arbeitspl\u00e4tze, in denen Graduierte oder beinahe Graduierte arbeiten k\u00f6nnen. Auf dieser Weise versucht das Projekt mehr Fachkr\u00e4fte zu gewinnen, die in der Grenzregion und den dort angesiedelten KMU arbeiten m\u00f6chten. Diese Fachkr\u00e4fte sind f\u00fcr eine innovative und wettbewerbsf\u00e4hige Wirtschaft in der Grenzregion von h\u00f6chster Bedeutung.<\/p>\n

Soll die deutsch-niederl\u00e4ndische Grenzregion im Jahr 2020 spezialisiert sein auf die Zubereitung von Mahlzeiten mit Insekten? Wenn es nach den Investoren des Projekts geht, dann ja. Das Projekt wird mit Mitteln aus dem INTERREG-Programm Deutschland-Nederland in Rahmen\u00a0des europ\u00e4ischen Fonds f\u00fcr Regionale Entwicklung, des niederl\u00e4ndischen Wirtschaftsministeriums, der Provincies Drenthe, Flevoland, Friesland, Gelderland, Groningen, Limburg, Noord-Brabant und Overijssel sowie der nieders\u00e4chsischen Staatskanzlei und des Ministeriums f\u00fcr Wirtschaft, Energie, Industrie Mittelstand und Handelswerk des Landes Nordrhein-Westfalen unterst\u00fctzt. Begleitet wird das Projekt vom Programmmanagement der Ems Dollart Region.<\/p>\n

Mehr Informationen und Beispiele von Aktivit\u00e4ten des FOOD2020 Projekts finden Sie auf der Website www.food2020.eu<\/u><\/a>.<\/p>\n

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