Interreg

Im Sinne einer ressourceneffizienten, klimaschonenden und nachhaltigen Produktion sollen In diesem industriegetriebenen Projekt neuartige, wirtschaftlich verwertbare Produkte und Prozesse auf Basis vorhandener Nebenprodukte und Reststoffströme erarbeitet und somit neue Wertschöpfungsketten etabliert werden. Reststoffe aus der Gemüseproduktion und der Holzverarbeitung werden als Ausgangsmaterialien dienen. Die angestrebten Produkte umfassen, neue, gesundheitsfördernde Zusatzstoffe für Futtermittel, fermentierbare Zucker für die Produktion des Wertstoffs Astaxanthin, enzymatische veredelte/optimierte Futtermittel-Zusatzstoffe, sowie Tannine für als natürliche Gerbstoffe für die Lederverarbeitung. Hierzu werden branchenübergreifend Firmen und akademische Partner in einem gemeinsamen Konsortium zusammen gebracht, die sehr unterschiedlichen Positionen der Wertschöpfungsketten der Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung besetzen.

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